맘스터치 갓빠삭 치킨 출시 특징 맛 가격 기본 정보

맘스터치 신메뉴 갓빠삭 치킨, 배달해도 바삭함을 노린 이유

요즘 치킨을 주문할 때 가장 아쉬운 점을 꼽으라면 많은 분들이 “배달 오는 동안 눅눅해진다"는 이야기를 할 것 같아요. 매장에서 갓 튀긴 치킨은 정말 바삭한데 집에 도착하면 처음 그 식감이 사라지는 경우가 많잖아요.

이번에 맘스터치가 새롭게 선보인 갓빠삭 치킨은 바로 그 부분을 겨냥한 메뉴예요. 단순히 처음 한입이 바삭한 치킨이 아니라, 배달이나 포장으로 받아도 바삭한 식감이 오래 유지되도록 개발했다는 점이 가장 큰 특징입니다.

저도 처음 소식을 접했을 때는 이름이 꽤 자신감 있다는 생각이 들었는데, 내용을 살펴보니 왜 이런 이름을 붙였는지 이해가 되더라고요.

갓빠삭 치킨이 주목받는 이유

이번 신메뉴의 가장 큰 특징은 배달 환경까지 고려해 만들었다는 점이에요.

예전에는 치킨을 매장에서 바로 먹는 경우가 많았지만, 지금은 배달이나 포장으로 즐기는 사람들이 훨씬 많아졌죠. 그러다 보니 맛만큼 중요한 것이 바로 식감인데요.

맘스터치는 이런 소비 패턴에 맞춰 시간이 지나도 바삭함이 오래 유지될 수 있도록 제품을 설계했다고 밝혔습니다.

즉, “갓 튀긴 치킨"의 식감을 최대한 오래 유지하는 것이 이번 메뉴의 핵심이라고 볼 수 있어요.

바삭한 식감을 살린 비결

맘스터치가 가장 강조한 부분은 튀김 공법입니다.

이번 갓빠삭 치킨에는 미세한 기공을 만드는 배터믹스와 서로 다른 크기의 크럼블을 함께 적용해 튀김옷 안에 공기층을 형성하는 방식을 사용했다고 해요.

쉽게 말하면 튀김옷이 더욱 입체적인 구조를 만들어 바삭한 식감을 오래 유지하도록 설계한 것이죠.

바삭함이라는 건 단순히 딱딱한 식감만 의미하는 게 아니에요.

한입 베어 물었을 때 나는 경쾌한 소리와 부서지는 식감, 그리고 씹을수록 느껴지는 고소한 풍미까지 함께 살아 있어야 만족도가 높아지는데, 이번 메뉴는 이런 부분까지 고려해 개발된 것으로 알려졌습니다.

맛은 어떤 스타일일까

공개된 내용을 보면 갓빠삭 치킨은 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 스타일을 지향하는 메뉴예요.

맘스터치 특유의 육즙을 살린 닭고기에 크리스피한 튀김옷을 더해 너무 건조하지도 않고 지나치게 기름진 느낌도 줄이려는 방향으로 개발됐습니다.

기본적으로는 후라이드 치킨의 고소한 맛을 중심으로 즐길 수 있고, 함께 제공되는 맘스양념소스를 곁들이면 또 다른 맛으로 즐길 수도 있어요.

바삭한 식감을 그대로 느끼고 싶다면 소스를 적게 찍어 먹고, 조금 더 익숙한 양념 맛을 원한다면 소스와 함께 먹는 것도 잘 어울릴 것 같습니다.

출시 일정과 판매 방식

갓빠삭 치킨은 2026년 7월 23일부터 순살 메뉴로 먼저 출시됐습니다.

처음에는 다음 두 가지 메뉴로 시작했어요.

• 갓빠삭 빅싸이순살
• 갓빠삭 와우순살

이후 2026년 8월 6일부터는 뼈치킨까지 라인업이 확대될 예정입니다.

또한 구매 고객에게는 맘스양념소스 소포장이 함께 제공되며, 출시를 기념한 할인 행사도 함께 진행됩니다.

처음부터 모든 메뉴를 한꺼번에 출시하기보다 순살 제품을 먼저 선보이고 이후 뼈치킨으로 확대하는 방식이라 소비자 반응을 살펴보면서 라인업을 넓혀가는 전략으로 보입니다.

가격은 어느 정도일까

2026년 7월 기준으로는 갓빠삭 빅싸이순살과 와우순살 구매 시 2,000원 할인 프로모션이 진행되는 것으로 알려졌습니다.

실제 구매 가격은 행사 여부와 매장에 따라 조금씩 달라질 수 있어요.

기존 맘스터치 치킨 메뉴 가격대를 보면 순살 제품은 대체로 1만 원대 중후반 수준에 형성돼 있는 만큼, 갓빠삭 치킨 역시 비슷한 가격대로 출시됐다고 보면 이해하기 쉽습니다.

신메뉴 할인 기간에는 체감 가격 부담도 조금 줄어들 것으로 보입니다.

이번 신메뉴가 관심을 받는 이유

이번 갓빠삭 치킨이 많은 관심을 받는 이유는 단순히 신제품이라서만은 아니에요.

요즘 치킨 시장에서는 맛도 중요하지만 배달 후 얼마나 좋은 식감을 유지하느냐가 중요한 경쟁력이 됐습니다.

아무리 맛있는 치킨이라도 집에 도착했을 때 눅눅해져 있으면 만족도가 크게 떨어질 수밖에 없죠.

갓빠삭 치킨은 바로 이런 소비자들의 아쉬움을 해결하는 데 초점을 맞춘 메뉴라는 점에서 눈길을 끌고 있습니다.

또 하나 눈에 띄는 부분은 맘스터치가 버거 브랜드 이미지를 넘어 치킨 메뉴 경쟁력도 적극적으로 강화하고 있다는 점입니다.

사이드 메뉴 수준이 아니라 하나의 대표 치킨 라인업으로 키우려는 전략이 담겨 있는 신메뉴라는 느낌도 들었습니다.

먹어볼 때 기대해볼 부분

직접 먹어본다면 가장 먼저 확인해보고 싶은 건 역시 바삭한 식감이 얼마나 오래 유지되는지일 것 같아요.

매장에서 바로 먹었을 때뿐 아니라 배달 후에도 처음의 식감을 얼마나 유지하는지가 이번 메뉴의 가장 큰 경쟁력이니까요.

순살 메뉴부터 먼저 출시된 점도 반갑게 느껴집니다.

순살은 남녀노소 누구나 먹기 편하고 배달 주문 비중도 높은 편이라 활용도가 높죠.

여기에 맘스양념소스까지 함께 제공되니 기본 후라이드의 고소함과 양념의 풍미를 취향에 맞게 즐길 수 있다는 점도 장점으로 보입니다.

정리해보면

갓빠삭 치킨은 “배달 후에도 바삭함이 오래 유지되는 치킨"이라는 콘셉트를 앞세운 맘스터치의 신메뉴입니다.

2026년 7월 23일부터 순살 메뉴가 먼저 출시됐고, 8월 6일부터는 뼈치킨까지 라인업이 확대될 예정이에요.

미세한 기공을 활용한 튀김 공법과 공기층을 형성하는 크럼블을 적용해 바삭한 식감을 오래 유지하도록 설계했고, 촉촉한 속살과 함께 맘스양념소스도 제공됩니다.

여기에 출시 기념 할인 행사까지 더해져 여름 시즌 신메뉴 가운데 관심을 받고 있는 메뉴로 꼽히고 있습니다.

치킨은 결국 첫 한입도 중요하지만 마지막 한입까지 얼마나 맛있게 즐길 수 있는지가 만족도를 결정하는 음식이잖아요. 그런 점에서 갓빠삭 치킨은 배달 환경까지 고려해 새로운 방향을 제시한 메뉴라는 점에서 한 번쯤 기대해볼 만한 신메뉴라고 생각됩니다.